Винная гостиная

В отеле «Точка на карте», расположившемся на берегу Ладоги, я нашла самое, как мне кажется, гармоничное пространство из всех увиденных мною в Ленинградской области — это «Винная гостиная». Здесь собрано всё для ритуала винной дегустации: сеты из лучших российских вин, меню с лёгкими закусками, минималистичный интерьер и панорама самого большого озера Европы.

В «Винной гостиной» проводят дегустации и VR-путешествия по винодельням, учат разбираться в терруарах и миллезимах, молодые люди в этом романтичном месте делают предложения своим девушкам, и, конечно, многие приходят сюда, чтобы насладиться закатом над Ладогой под бокал вина. Основная концепция проекта — знакомство с российскими винами премиум-класса. Здесь вообще нет импорта, зато представлены три знаменитые винодельни Крыма и одна кубанская.

Что здесь пробовать? Начнём с одного из старейших домов шампанских вин — это «Новый Свет», основанный в 1878 году князем Голицыным. Он первым в Российской империи внедрил производство шампанского исключительно классическим методом с выдержкой на осадке в бутылке, из винограда, выращенного в уникальных терруарах Крыма. Берем сначала Paradisio, шардоне брют резерв — именно оно в 1900 году на Всемирной выставке в Париже получило высшую награду Гран-при. Также обязательно надо попробовать «Золотой рислинг Крыма», брют.

Дальше переходим к продукции завода марочных вин Inkerman, основанного в 1961 году. Здесь непременно дегустируем портвейн «Севастополь» урожая 1994 года, выдержанный в дубовой бочке более 25 лет.

Легендарная винодельня «Массандра», основанная в 1894 году, выпускает только креплёные и десертные вина: херес, мадеру и портвейн. В её подвалах хранится одна из самых грандиозных коллекций вин, которые пережили и революцию, и Великую Отечественную войну. Берите херес 2016 года и мадеру десертную.

«Усадьба Дивноморское», расположенная рядом с Геленджиком, имеет много общего с европейскими винодельнями, и это не только удачное расположение, хороший микроклимат и меловые почвы — её вина по стилистике совпадают с винами Старого Света, а сами саженцы привезены из Италии. И здесь обязательно надо попробовать вина из первой линии: «Ребо», «Восточный склон», вионье и траминер, совиньон и рислинг, а из второй линии — «Вечерницу», каберне-совиньон и сира.